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盤錦河蟹養殖基礎
盤錦河蟹養殖技術基礎知識

   盤錦河蟹老王首先讓大家先了解下盤錦河蟹養殖基礎知識,請大家愛認真瀏覽 

   河蟹的基本知識
   河蟹,人們一般叫它螃蟹,因為螯足上有很多絨毛,通常又叫毛蟹,以其橫行而得名,故又稱橫行將軍。由于湖泊及大水面增殖放流人們又叫清水大閘蟹,生長在長江流域的叫長江蟹,生長在遼河水系的叫遼蟹。學名中華絨螯蟹。
    河蟹喜歡打洞穴居,常隱蔽在石縫間、水草叢中、水底,白天蟄伏洞中或草叢中,夜間出來覓食。生長較快,一般壽命2--3年,個別最長的能活四年,對水體要求以微堿性為好,PH值為7.5-8.5,適宜生長水溫18-30攝氏度左右,最佳生長水溫22—28攝氏度左右。對水中溶解氧要求達5毫克/升以上,清澈流水最好。河蟹和魚一樣屬變溫動物,體溫是隨著水溫的升降而升降。它食性廣,為雜食性,偏重動物性,喜歡吃死魚爛蝦及腐敗的動物尸體,有機碎屑,小型的螺蚌蜆,昆蟲及幼蟲等,在正常情況下,河蟹撲食植物性餌料要比動物性餌料來的容易。在自然生活中,食物的比重,往往是植物性餌料為主,多為岸邊的植物碎屑,絲狀藻類、柳葉雜、輪葉黑藻、浮萍等,也可以吃人工投喂的蔬菜、嫩草、土豆絲、糧食,谷物、糠麩皮等。人工配合飼料,動物內臟等也愛吃。河蟹的消化能力很強,貪食、食量大,飽食后產生的養料便貯存積累在肝臟中。河蟹的忍饑挨餓的能力也很強,在缺食的情況下,十天半月不進食也不會餓死。溫度對河蟹的攝食有直接影響,當水溫在15攝氏度以上胃中食物飽滿,水溫在10攝氏度左右時,胃中食物呈現半飽滿狀態,水溫在10攝氏度以下時,代謝功能弱,很少進食,越冬時蟄伏洞中不進食。
     河蟹是生殖洄游性動物,一生中生長在淡水,性成熟時開始降河進行一生中的生殖洄游,到河口地區淺海鹽水中交配繁衍后代。河蟹有爭食好斗的天性,經常為爭奪食物而互相格斗,在密度大餌料少時還會相互殘殺,其中受傷的,附肢殘缺不全的,剛蛻殼的“軟殼蟹”等,往往會受到同類的攻擊和蠶食,這是人工養蟹必須注意的。
     河蟹是甲殼類動物,蛻殼是河蟹生長發育的重要標志,因為河蟹的肢體全部由甲殼包裹,只有隨著幼體的一次次蛻皮和幼蟹的蛻殼,才能使河蟹發生形態的改變和體形的增大。在生長發育中,每蛻殼一次,體形便增大一次,并通過蛻殼完成肢體的再生。河蟹一生中要蛻殼20次左右,每只河蟹生長發育時間和生命長短都不一樣,長到性成熟時的個體的大小,蛻殼次數多少也不一樣,有的個體很大,有的則很小。據觀察了解,河蟹臨近蛻殼的前兩天,活動緩慢,不吃食,爬到水草叢中,附肢固定在水草上。河蟹蛻殼先從頭胸甲后部邊緣與腹部交界處裂開一條縫,口部兩側的側線板交界處也產生裂縫,接著頭胸甲逐步向上聳起,裂縫擴大,蟹體腹部后縮,兩側肢體不斷擺動,向中間后部收縮,步足首先蛻出,接著腹部退出,最后螯足退出,以完成一次生長過程。蛻殼后,原來殼里皺折的新體,逐步伸張,吸收水份,體形就增大了很多,慢慢爬到水草叢中蟄伏靜臥,兩天后,柔軟的新殼逐步變硬,便開始覓食活動。
      河蟹每一次蛻殼,是脫胎換骨的一次,也是生命史上度過每一次難關的一次。蛻殼順利時15-30分鐘就可完成,有時甚至3-5分鐘就可以完成蛻殼的全過程,然而在遇到驚擾,干旱或營養不良等情況,蛻殼的時間會延長。有時一只兩只步足脫不出,仍留在舊殼中,這時的軟殼蟹就缺少那一兩只步足。有時整個身體不能從舊殼蛻出而死亡,稱蛻殼未遂死亡。正在蛻殼過程中的蟹或剛蛻出的軟殼蟹往往會遇到敵害的侵襲,軟殼蟹也會遭到同類的蠶食。因此,在養蟹過程中,最根本的是加強飼養管理,改善蛻殼環境,促進河蟹順利蛻殼以提高成活率,增加回捕率。
     人工養蟹要想取得好的效益,老王建議必須結合實際,因地因水制宜,要講科學、懂技術,會管理。下面圍繞養蟹中幾個最基本的問題及要點做一探討。

   二、水域是條件
     人工養蟹選擇何種水域是很重要的,水域是人工養殖、增殖河蟹的最基本條件,沒有良好的水域就沒有好的效益。水域的種類很多,有池塘、河溝、水庫、湖泊。養殖的種類有大水面攔養、大水面增殖放流、網箱養殖、小水面精養,還有稻田、蘆灘、淺蕩養殖等。各種類型的水域對幼蟹的放養規格要求不一樣,不同的水域河蟹的生長速度回捕率的高低、群體增肉倍數的大小,投入產出比的多少都不相同。同時成蟹的個體規格,飽滿程度、經濟效益、背甲的顏色都有明顯的差異。
     水域條件包括水域座落的位置、方向、水的溫度、水的來源、水質是否清新、光照是否充足、水位深淺、水草的多寡、自然餌料的豐欠,這些都與水域有關,適宜的水域環境是河蟹生存,生長的必備條件。因此,水域條件的選擇是人們養蟹不可忽視的一環。
       在養殖河蟹的水域中,水草對河蟹的生長生活起著十分重要的作用,養蟹池中有一定數量的水草,有利于河蟹覓食、棲息、隱避、蛻殼生長。適宜的生態環境,有利于河蟹逃避敵害的侵襲。水草還可以凈化、改善水質,可以吸收水中氨、氮和無機營養鹽類,減輕淡化水的肥度,同時,利用光合作用制造和增加水中溶氧,有利于滿足河蟹對溶氧的需要。同時,水草還可以增加水體的透明度,對水體的PH值亦有一定的穩定作用。
       草型湖泊、水庫增殖放流效果最好,一般放養規格為80-100只/斤左右,回捕率可達60%,成蟹個體可達125克左右,群體增肉倍數可達15倍左右。草多餌料豐富的湖泊水庫一般不需要投餌,但投放的密度不要過大,每畝水面不超過200只。要加強日常管理,在河蟹生長期間禁止在養殖湖內捕魚扎包、撈草,以免傷害幼蟹,特別是蛻殼蟹。要防止進出水口逃蟹,在洪水期間更應注意,不能在養蟹的湖泊中漚麻,因為河蟹對麻的浸出物極為敏感,很容易造成死亡。
 三、苗種是關鍵
      苗種的質量,幼蟹的種類以及干放貯存的時間,長途運輸中的保管等是幼蟹成活率高低的關鍵,缺一不可,這里既有種苗問題,也有技術問題,一環不慎就要導致死亡。什么樣的蟹種最好?我們大家都知道是遼河蟹種好,遼河蟹苗均為生態養殖,近年來盤錦地區培育的稻田蟹苗素質更是好一些,是真正意義上的生態蟹苗,增長性、抗病性都比其他地區的蟹苗略勝一籌,買蟹種時,一定要注意,不能圖便宜,見是蟹種就買,一定要分清二令蟹、小老蟹、懶蟹、疙瘩蟹和蟹販子倒來倒去放在市場上賣的蟹苗。這些蟹種價格都很便宜,但是放養后根本沒有效益。
      購買蟹種要選擇肢體健全,體質健壯,無病無傷的放養,密度依蟹種規格和飼養條件而定。池溏每畝畝放600—1000只為好。當年投放早投為好,最好是3—4月份帶冰投放,及早適應環境和方便運輸。
      放蟹種前要注意,如果購進的蟹種運輸時間較長,應在水中浸泡2—3分種,取出10分鐘后,再放入水中浸泡2—3分鐘,再取出平放,如此反復2次,再放入養殖池。
 四、防逃是根本
      喜歡亂爬是河蟹的天性,養蟹必須防逃,不防逃就沒有效益。養蟹池塘的防逃建設十分重要。俗話說:“養蟹防逃搞不好,功夫白費全跑掉。防逃除害搞不好,花錢白養無實效。”現在人工養蟹防逃的種類辦法很多,現在通常實用的是塑料薄膜防逃,在池塘四周用特制加厚塑料薄膜圍起封閉式防護墻,使塑料高出地面60厘米,地下埋入15厘米,牢牢系在插入地下的竹竿上。此法簡便,投資不大,防逃效果比較好。100畝以內的水域及餌料生物比較匱乏的水域一定要建好防逃設施,才符合養蟹要求。水草多的大水面、湖泊大型水庫一般不須防逃。但在其進出水口處建攔魚網和欄魚柵,既防逃魚又防逃蟹。要提早開捕,捕撈日期不能太晚,要搶在生殖洄游的逃逸前,重陽前后,9月下旬及時捕獲,人為控制河蟹的逃跑數量。
     五、管理是保證
      管理在人工養蟹中占有很重要的位置,管理搞不好,效益就上不來。管理的內容很多,如投鉺、水質水位調節、溫度控制、防病防逃、防偷防害如何收獲等。做到一放就管,一管到底抓住不放,環環緊扣。池塘養蟹要做到“定時、定位、定質、定量”,鉺料要新鮮適口,不要過少,也不要過量。過少不夠吃,過量污染水體,造成浪費。前期投鉺以青、粗、精為主,青料(水草之類)占30%,粗料(糠麩糧食)占40%,精料(雜魚及動物下角料)占30%。促進河蟹體積增長。后期投鉺以精、粗、青為主,即精料占60%、粗、青各20%左右,促進河蟹肝臟積累,體重的增長,鉺料不能單一。
      水質引用要衛生、無污染、水源充足、水質清新、溶氧充足、透明度要求30公分以上,保持適當水位水量,池塘養蟹要不斷加注新水,滿足河蟹對水體活動空間的要求,促進生長。
      河蟹的疾病不多,最主要是蛻殼不遂癥。池塘養蟹要注意鉺料的新鮮適口,保證鉺料的營養質量。定期改善水質,增施鈣肥,增加水中鈣離子含量。夏秋季節,20天左右用一次生石灰,畝用15公斤左右,溶化后向全池潑灑。
      認真搞好防逃防害防偷管理,平時要加強看管,不時檢查維修防逃設施。不管使用何種材料防逃,要確保河蟹逃不出去。在搞好防逃基礎上,進一步加強防害工作,要設法消滅水旱老鼠,驅趕水鳥、黃鼠狼等。水旱老鼠,投藥殺之,注意投藥要在離水面遠些的岸邊,以防河蟹誤食造成死亡。
      成蟹捕撈方法多種多樣,有加水干塘法(適合池塘養殖捕獲)蟹籪、地龍(大水面捕獲)。不管用何種方法,要抓住季節,不失時機地將所有成蟹收獲起來,提高效益。
       為了集中銷售,就需要進行暫養。暫養成蟹的池塘選擇與正常人工養蟹池塘條件相同。首先要建好防逃墻,在進出水口用網攔好,堵塞漏洞,防止逃蟹,盡量模擬自然生態環境。加注新水,保持水質水量,投喂動物性鉺料,促進河蟹體重增長,做好防病防害。看準市場行情及時銷售。
       以上幾點是河蟹養殖的基本要點,也是主要精華,歸納起來就是四句話:“水域是條件、苗種是關鍵、防逃是根本、管理是保證。”只要緊緊圍繞這幾句話認真去做,一般都會取得很好的效益。老王祝愿每一位養殖戶都能養好蟹,都能樂在其中,賺錢并快樂著。

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