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盤錦河蟹上市 比去年貴三成

晨報訊(記者 張林林)秋風起,蟹黃肥,眼下,盤錦河蟹已經爬上老百姓餐桌。

  今年將有1.2萬噸盤錦河蟹被運進沈陽,不過,由于價格暴漲三成,市民吃河蟹將要多花不少錢。

  提前上市 價格暴漲30%

  昨日下午,沈陽市皇姑區一家超市水產區人來人往,7歲的趙迪站在裝螃蟹的玻璃缸前不肯走,嚷嚷著要吃螃蟹。媽媽趙女士看了一眼價格,被嚇了一跳。“40塊錢一斤,這么小的螃蟹還這么貴,等等再買吧!”趙女士說。

  售貨員說,這是剛剛上市的盤錦河蟹,確實比去年貴了不少,但是進價貴所以才賣得貴。

  每年這個季節都在沈陽經營螃蟹的羅先生說,盤錦河蟹的價格每年都在上漲,但以往都是每年遞增5%或10%,而今年遠不止這些,拿二兩重的公螃蟹來說,去年每斤賣價不到28元,今年達到了35元。

  盤錦市海洋與漁業局漁業科科長韓英林說,盤錦河蟹每年都是九月初上市,九月中旬集中上市,今年比往年要提前10天左右。總體來看,今年盤錦河蟹價格比去年漲了30%,在盤錦當地,市民都普遍感覺到螃蟹在漲價,其中市場零售的螃蟹,二兩母螃蟹已經漲到每斤60至80元,三兩母蟹則在120元以上,四兩母蟹更是達到了180元至200元,這樣的價格是從未有過的。

  對于漲價原因,韓英林表示主要是飼養成本增加,如餌料、人工等費用上漲,從而導致螃蟹價格水漲船高,預計九月以后集中上市時,價格也不會降多少。

  螃蟹個頭比往年大一圈

  韓英林說,今年是難得一遇的螃蟹豐收年,由于氣候適宜,水草豐茂,盤錦河蟹的長勢非常好。“明顯感覺到今年螃蟹的個頭比往年大不少。”韓英林說,同樣是四個月的螃蟹,每只要比往年大半兩左右,因此今年市民能吃到更多的大螃蟹。

  韓英林說,今年盤錦河蟹養殖面積達150萬畝,比去年增加不少。為了實施“養大蟹工程”,盤錦特別從中拿出30萬畝水面用于養殖大螃蟹,所投放的蟹苗比普通蟹苗要大一些;餌料更加豐富,富含蛋白質等營養元素,更能促進螃蟹的生長,保證螃蟹肉質更加鮮嫩。

  韓英林表示,這30萬畝水面出產的大螃蟹,普遍能夠達到母螃蟹二兩半、公螃蟹三兩半。

  沈陽人將吃掉1.2萬噸河蟹

  盤錦河蟹經銷商劉河說,雖然今年盤錦河蟹豐收,但是搶購盤錦河蟹的外地客商也比往年多。目前,來自廣東、上海等地的客商早已大量預約,有的甚至登門來要貨,目前已有外地車輛來盤錦采購螃蟹,預計九月中旬外地車將大量來盤錦。“盤錦河蟹雖然貴,但是和陽澄湖大閘蟹相比還是便宜的。”劉河說。

  “每年秋季,盤錦河蟹都是市場的主角。”昨日,皇姑區一家海鮮市場商販李女士說,最近幾年盤錦河蟹銷量一直比較好,超過了飛蟹等其他螃蟹,今年的銷量預計還會增加。

  去年盤錦河蟹總產量為4.4萬噸,今年預計達到4.8萬噸,總產值20億元。韓英林透露,最近一兩年,盤錦河蟹在沈陽的銷量大幅增加,目前沈陽已經成為盤錦河蟹最主要的銷售地,每年四分之一的盤錦河蟹銷往沈陽,按照這個數字計算的話,今年將有1.2萬噸盤錦河蟹賣到沈陽市場,沈陽人今年吃盤錦河蟹將花掉5億元。

  如何鑒別

  真假盤錦河蟹?

  一是顏色,盤錦河蟹外觀呈青黑色,而其他河蟹則多為淺褐色。

  二是手感,盤錦河蟹膏滿黃肥,用手掂有沉甸甸的感覺,其他河蟹則相對較輕。

  三是外觀,盤錦河蟹腿短而粗,其他河蟹腿比較長。

  盤錦螃蟹開始登陸沈陽市場 本報記者 王齊波 攝

  (張林林)

 
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